Sueldo neto en el convenio de Hostelería de Cataluña — 2026
El convenio de hostelería de Cataluña fija salarios entre 1516€ y 2040€ brutos mensuales según categoría. El sueldo neto oscila entre 1251€ y 1624€/mes. DOGC núm. 9630, 23 de marzo de 2026 · Resolución EMT/774/2026 · Convenio Interprovincial Hostelería Cataluña 2025-2028 · +4% anual 2025-2027.
| Categoría | Bruto/mes | Neto/mes 14p | Neto/mes 12p | IRPF | Calc. |
|---|---|---|---|---|---|
| Personal auxiliar/limpieza (Nivel V) Limpieza, personal auxiliar, primer empleo. |
1516 € | 1251 € | 1459 € | 11.0% | |
| Ayudante de cocina/sala (Nivel IV) Apoyo en cocina o sala bajo supervisión. Barcelona Categoría A. |
1621 € | 1326 € | 1547 € | 11.7% | |
| Camarero/a (Nivel III) Atención directa al cliente. Barcelona Categoría A. Tarragona: 2.101€. Girona: 1.711€. |
1734 € | 1406 € | 1640 € | 12.4% | |
| Cocinero/a (Nivel III) Mismo Nivel III que camarero/a. Barcelona Categoría A. Tarragona: 2.101€. Girona: 1.711€. |
1734 € | 1406 € | 1640 € | 12.4% | |
| Jefe/a de cocina/sala (Nivel I) Dirección de cocina o sala. Barcelona Categoría A. Tarragona: 2.265€. Girona: 2.084€. |
2040 € | 1624 € | 1894 € | 13.9% |
Soltero/a sin hijos. IRPF y SS 2026. Barcelona Categoría A. 14 pagas. Manutención no incluida (+56,93€/mes en BCN/Tarragona, +47,92€/mes en Girona). Tarragona: 2.101€/mes (camarero). Girona: 1.711€/mes. Fuente: DOGC núm. 9630, 23/03/2026.
Salarios por provincia — Camarero/a y Cocinero/a (Nivel III)
El convenio interprovincial fija salarios distintos por provincia. Tarragona tiene las tablas más altas de España en hostelería. Datos 2025 (DOGC 9630/2026):
| Provincia | Camarero/a | Jefe/a cocina | Ayudante | Ver |
|---|---|---|---|---|
| Tarragona | 2.101 €/mes ★ | 2.265 €/mes | 1.967 €/mes | Ver → |
| Girona | 1.711 €/mes | 2.084 €/mes | 1.591 €/mes | Ver → |
| Barcelona | 1.734 €/mes | 2.040 €/mes | 1.621 €/mes | Ver → |
| Lleida | ~1.381 €/mes | ~1.701 €/mes | ~1.284 €/mes | Ver → |
| Convenio Estatal ALEH VI | 1.280 €/mes | 1.420 €/mes | 1.200 €/mes |
Fuente: DOGC núm. 9630, 23/03/2026 (Resolución EMT/774/2026). Lleida: convenio provincial propio (BOP Lleida, vigencia 07/2023-06/2026). Manutención no incluida: +56,93€/mes (BCN/TGN), +47,92€/mes (GI).
El sector hostelero en Cataluña
Cataluña es la segunda comunidad autónoma por volumen de empleo hostelero: más de 215.000 trabajadores en el sector según la EPA 2024, con más de 58.000 locales activos de restauración y alojamiento (CNAE 55-56, DIRCE 2024). Barcelona concentra en torno al 40% del empleo hostelero catalán y es uno de los principales destinos de turismo de negocios y cultural de Europa, con 19 millones de turistas extranjeros en 2024.
El convenio interprovincial de hostelería y turismo de Cataluña 2025-2028 —con incrementos del +4% en 2025, 2026 y 2027— es el de mayor masa salarial de la hostelería española. El sistema de categorías por provincia (Categoría A en Barcelona, B en Girona y Tarragona) genera tablas diferenciadas que sitúan los salarios catalanes entre los más altos del sector a nivel nacional, superando ampliamente el convenio estatal.
Lleida dispone de un convenio provincial propio no integrado en el interprovincial. Las categorías de cocinero/a y camarero/a (Nivel III-IV) representan más del 65% de los afiliados en el sector. La hostelería catalana destaca además por una gastronomía de alta gama que genera empleo cualificado en restaurantes con reconocimiento internacional (varios establecimientos con 3 estrellas Michelin).
Calcula tu neto exacto con tu salario real, situación familiar y comunidad autónoma.
• Desde 01-01-2025: +4%
• Desde 01-01-2026: +4%
• Desde 01-01-2027: +4%
• Desde 01-01-2028: +3%
Complementos salariales — Cataluña
Fuentes oficiales
DOGC núm. 9630, 23 de marzo de 2026 · Resolución EMT/774/2026 · Convenio Interprovincial Hostelería Cataluña 2025-2028 · +4% anual 2025-2027
Datos actualizados 2026