Sueldo neto en el convenio de Hostelería de Cataluña — 2026
⚠️ Datos orientativos 2026. El nuevo convenio 2025-2028 fue acordado en diciembre de 2025 pero está pendiente de publicación oficial en el DOGC. Las tablas reflejan una estimación con el incremento del 4% acordado. Actualizaremos esta página en cuanto se publique oficialmente.
El convenio de hostelería de Cataluña fija salarios entre 1250€ y 1678€ brutos mensuales según categoría. El sueldo neto oscila entre 1063€ y 1366€/mes en 14 pagas. Tablas estimadas 2026 (+4% sobre 2024). Ámbito: Barcelona, Tarragona y Girona.
Sueldo neto por categoría — Hostelería Cataluña 2026
Categoría
Bruto/mes
Neto/mes 14p
Neto/mes 12p
IRPF
Calc.
Ayudante de cocina/sala Categoría de entrada. Apoyo en cocina o sala bajo supervisión.
1250 €
1063 €
1240 €
8.5%
Camarero/a Atención directa al cliente. Servicio en sala o barra.
1278 €
1077 €
1256 €
9.2%
Cocinero/a de primera Elaboración de platos. Autonomía en partida de cocina.
1435 €
1189 €
1387 €
10.6%
Jefe/a de cocina Responsable de cocina. Gestión de equipo y carta.
1678 €
1366 €
1594 €
12.1%
Novedades 2026 — convenio de Cataluña
Jornada reducida: 1.783 horas/año8 horas menos que el convenio anterior — mejora laboral clave del acuerdo 2025-2028
Vacaciones: 31 días naturalesUn día más que los 30 días del convenio anterior
Incremento salarial: +4%Aplicado sobre las tablas de 2024 para las categorías cubiertas
Vigencia: 2025-2028Convenio acordado en diciembre 2025, pendiente de publicación en DOGC
Complementos salariales — Hostelería Cataluña
Además del salario base, el convenio de hostelería de Cataluña reconoce los siguientes complementos:
Nocturnidad: +25% sobre salario baseHoras trabajadas entre las 22:00 y las 06:00
Plus de manutención: 46–55€/mes55€ en Barcelona · 46€ en Girona · Específico del convenio catalán
Festivos trabajadosCompensación específica por día festivo trabajado según convenio
AntigüedadIncremento por años de servicio según categoría profesional
¿Es mejor el convenio de Cataluña que el estatal?
Varía según la categoría. El convenio catalán supera al estatal (ALEH VI) en cocineros y jefes de cocina, pero el camarero queda ligeramente por debajo del estatal a igualdad de bruto:
Categoría
Convenio Estatal
Convenio Cataluña
Diferencia
Ayudante de cocina/sala
1200 € → 1039 € neto
1250 € → 1063 € neto
+50 € / +24 € neto
Camarero/a
1280 € → 1078 € neto
1278 € → 1077 € neto
-2 € / -1 € neto
Cocinero/a de primera
1380 € → 1148 € neto
1435 € → 1189 € neto
+55 € / +41 € neto
Jefe/a de cocina
1420 € → 1178 € neto
1678 € → 1366 € neto
+258 € / +188 € neto
El plus de manutención (hasta 55€/mes en Barcelona) no está incluido en el bruto base. Añadirlo reduce la diferencia con el estatal en las categorías donde el convenio catalán queda por debajo.
Calcula tu neto exacto con tu salario real, situación familiar y comunidad autónoma.
Texto oficial del convenio
Convenio Colectivo Interprovincial de Hostelería de Cataluña (Barcelona, Tarragona, Girona)
Nuevo convenio 2025-2028 acordado en diciembre de 2025 · Pendiente de publicación en DOGC · Incremento del 4% sobre tablas 2024
Fuente: Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC)
Preguntas frecuentes — Hostelería Cataluña
¿Cuánto cobra neto un camarero en Cataluña 2026?
Un camarero/a con el convenio de hostelería de Cataluña cobra 1.278€ brutos al mes (17.892€/año en 14 pagas). El sueldo neto es de 1077€/mes en 14 pagas, descontando Seguridad Social e IRPF (9.2%). Además, el convenio reconoce un plus de manutención de 55€/mes en Barcelona. Datos estimados 2026 con incremento del 4% acordado en diciembre 2025.
¿Cuánto cobra neto un cocinero en Cataluña 2026?
Un cocinero/a de primera con el convenio de hostelería de Cataluña cobra 1.435€ brutos al mes (20.090€/año en 14 pagas). El sueldo neto es de 1189€/mes en 14 pagas. IRPF: 10.6%. Estimación 2026 pendiente de publicación en DOGC.
¿El convenio de hostelería de Cataluña aplica a toda la comunidad?
El convenio interprovincial de hostelería de Cataluña aplica a Barcelona, Tarragona y Girona. Lleida tiene su propio convenio provincial. Las tablas salariales de referencia corresponden a Barcelona, que fija los salarios más altos de las tres provincias cubiertas. El plus de manutención varía: 55€/mes en Barcelona y 46€/mes en Girona.
¿Qué novedades trae el convenio de hostelería de Cataluña en 2026?
El nuevo convenio 2025-2028 acordado en diciembre de 2025 introduce dos novedades laborales relevantes: (1) Reducción de jornada a 1.783 horas anuales, 8 horas menos que el convenio anterior. (2) Vacaciones ampliadas a 31 días naturales, frente a los 30 días anteriores. Además, los salarios incorporan un incremento del 4% respecto a las tablas de 2024. Pendiente de publicación oficial en el DOGC.