Convenio Hostelería Barcelona 2026: sueldo neto por categoría
El convenio interprovincial de hostelería de Cataluña (DOGC 9630/2026) fija salarios entre 1.516€ y 2.040€ brutos mensuales según categoría, con 14 pagas. Plus de manutención adicional: 56,93€/mes. Fuente: Resolución EMT/774/2026.
| Categoría | Bruto/mes | Bruto/año (14 pagas) |
Neto/mes | IRPF | Coste empresa | Calc. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Personal auxiliar/limpieza (Nivel V) Limpieza y auxiliares. Salario mínimo del convenio en Barcelona. |
1516 € | 21.224 € | 1242 € | 11.6% | 27.570 € | |
| Ayudante de cocina/sala (Nivel IV) Apoyo en cocina o sala. Barcelona Categoría A. |
1621 € | 22.694 € | 1316 € | 12.3% | 29.480 € | |
| Camarero/a (Nivel III) Atención directa al cliente. Barcelona Categoría A. |
1734 € | 24.276 € | 1395 € | 13.0% | 31.535 € | |
| Cocinero/a (Nivel III) Mismo Nivel III que camarero/a. |
1734 € | 24.276 € | 1395 € | 13.0% | 31.535 € | |
| Jefe/a de cocina/sala (Nivel I) Dirección de cocina o sala. Barcelona Categoría A. |
2040 € | 28.560 € | 1609 € | 14.6% | 37.099 € |
* Neto calculado para trabajador soltero sin hijos. IRPF tramos autonómicos Cataluña 2026. Coste empresa incluye SS patronal (29,9%). Fuente: DOGC núm. 9630, 23 de marzo de 2026 · Resolución EMT/774/2026 · Convenio Interprovincial Hostelería Cataluña 2025-2028.
Barcelona vs convenio estatal
| Categoría | Convenio Estatal | Barcelona | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Personal auxiliar/limpieza (Nivel V) | 1200 € → 1039 € neto | 1516 € → 1242 € neto | +316 € / +203 € neto |
| Ayudante de cocina/sala (Nivel IV) | 1280 € → 1078 € neto | 1621 € → 1316 € neto | +341 € / +238 € neto |
| Camarero/a (Nivel III) | 1380 € → 1148 € neto | 1734 € → 1395 € neto | +354 € / +247 € neto |
| Cocinero/a (Nivel III) | 1420 € → 1178 € neto | 1734 € → 1395 € neto | +314 € / +217 € neto |
Fuentes: DOGC núm. 9630, 23 de marzo de 2026 · Resolución EMT/774/2026 · Convenio Interprovincial Hostelería Cataluña 2025-2028 y Convenio Estatal Hostelería ALEH VI (BOE). Cálculo con IRPF autonómico Cataluña para soltero sin hijos.
Complementos salariales — Barcelona
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Hostelería en Barcelona
Barcelona concentra el mayor volumen del sector hostelero catalán, con más de 90.000 trabajadores y cerca de 30.000 establecimientos activos, según datos EPA/DIRCE 2024. La provincia recibe alrededor de 9 millones de turistas internacionales anuales, siendo uno de los destinos urbanos más visitados de Europa, lo que genera una demanda estable durante todo el año y reduce la estacionalidad típica del sector.
El convenio interprovincial de hostelería de Cataluña (DOGC 9630/2026) aplica en Barcelona bajo la categoría A, la más alta de la escala. Un camarero/a cobra 1.734€ brutos/mes más el plus de manutención de 56,93€/mes, lo que lo sitúa entre los convenios de hostelería más generosos de España, solo superado por las tablas de Tarragona. El convenio 2025-2028 incorporó además una reducción de jornada hasta 1.783 horas/año, una de las más bajas del sector a nivel estatal.
El mercado laboral hostelero barcelonés se caracteriza por alta rotación, fuerte presencia de trabajadores de origen extranjero y una demanda especialmente intensa en temporada de cruceros (primavera-otoño) y en eventos como el Mobile World Congress o el Sónar. Los establecimientos de categoría superior (hoteles de 4 y 5 estrellas) aplican las tablas de Barcelona Categoría A y ofrecen mayor estabilidad contractual que la hostelería de ocio nocturno.
Sueldo neto por categoría — preguntas frecuentes
Fuente oficial
DOGC núm. 9630, 23 de marzo de 2026 · Resolución EMT/774/2026 · Convenio Interprovincial Hostelería Cataluña 2025-2028