Sueldo neto en el convenio de Hostelería de Aragón — 2026

⚠️ Sin convenio autonómico único. Aragón no tiene convenio de hostelería unificado. Los convenios de Huesca (2022-2024) y Teruel (2022-2023) están en ultraactividad pendientes de renovación. Los datos de Zaragoza son los más actualizados y verificados para 2026, con cláusula de revisión IPC.

El convenio provincial de hostelería de Zaragoza (referencia más actualizada de Aragón) fija salarios entre 1180€ y 1563€ brutos mensuales según categoría. El sueldo neto oscila entre 1029€ y 1285€/mes en 14 pagas. Tablas en ultraactividad con cláusula IPC vigente. Fuente: BOPZ núm. 84, 13/04/2024.

Sueldo neto por categoría — Zaragoza 2026 (referencia)
CategoríaBruto/mesNeto/mes 14pNeto/mes 12pIRPFCalc.
Personal limpieza/auxiliar
Limpieza y personal auxiliar. Categoría de entrada.		 1180 € 1029 € 1200 € 6.3%
Ayudante de cocina/sala
Apoyo en cocina o sala bajo supervisión directa.		 1240 € 1058 € 1235 € 8.2%
Camarero/a
Atención directa al cliente. Servicio en sala o barra.		 1320 € 1102 € 1286 € 10.0%
Cocinero/a
Elaboración de platos. Autonomía en partida de cocina.		 1380 € 1148 € 1339 € 10.3%
Jefe/a de partida
Responsable de una partida o sección de cocina.		 1460 € 1208 € 1410 € 10.7%
Jefe/a de cocina
Dirección de cocina. Gestión de equipo y menú.		 1563 € 1285 € 1499 € 11.3%

Soltero/a sin hijos. IRPF y SS 2026. Tablas ultraactividad Zaragoza (BOPZ 13/04/2024). Jornada: 1.776 horas anuales.

Comparativa por provincia — Camarero/a y Cocinero/a

Solo Zaragoza tiene tablas publicadas en BOPZ. Huesca y Teruel en ultraactividad.

ProvinciaCamarero/aCocinero/aEstado 2026
Zaragoza1.320 €1.380 €Ultraactividad + cláusula IPC ✓
Huesca1.300 €*1.360 €*Ultraactividad (conv. 2022-2024)
Teruel1.280 €*1.380 €*Ultraactividad (conv. 2022-2023)

* Datos orientativos basados en el último convenio publicado. Pendientes de renovación. El mínimo estatal (ALEH VI) aplica como garantía.

Calcula tu neto exacto con tu provincia, categoría y situación familiar.

Nocturnidad en Zaragoza — tramo más restringido

El convenio de Zaragoza aplica la nocturnidad en un tramo más reducido que el estatal o el de otras comunidades:

ConvenioHorario nocturnoRecargo
Zaragoza00:00 a 06:00 (solo madrugada)+25% sobre salario base/hora
Convenio Estatal22:00 a 06:00+25% sobre salario base/hora
Canarias (Tenerife)22:00 a 06:00+50% sobre salario base/hora

Las horas trabajadas entre las 22:00 y las 00:00 no tienen recargo nocturno en Zaragoza. La nocturnidad solo aplica en el tramo 00:00-06:00.

Cláusula de revisión IPC — Zaragoza
📊 Revisión automática por IPC. Si el IPC acumulado de 2024 y 2025 supera lo pactado en el convenio, los salarios se revisan con efectos retroactivos al 1 de enero de 2026. Los trabajadores de Zaragoza recibirían la diferencia con carácter retroactivo. La revisión se aplica automáticamente sin necesidad de nueva negociación.
Complementos salariales — Zaragoza
Nocturnidad: +25% (00:00-06:00)Solo en el tramo de madrugada. Sin recargo entre las 22:00 y las 00:00, a diferencia del estatal.
Jornada: 1.776 horas anualesInferior al convenio estatal (1.800h) y al de Cantabria. Equivale a ~24 horas menos al año.
Cláusula revisión IPCRevisión retroactiva a 1 enero si el IPC acumulado 2024-2025 supera lo pactado. Protección de poder adquisitivo.
Vacaciones: 30 días naturalesIgual que el convenio estatal. Período de disfrute pactado en cada empresa.
Fuentes oficiales
Convenios provinciales de hostelería — Aragón

BOPZ núm. 84, 13 de abril de 2024 · Convenio Zaragoza 2023-2025 · Tablas en ultraactividad con cláusula IPC

Convenio Huesca 2022-2024 · En ultraactividad desde 01/01/2025

Convenio Teruel 2022-2023 · En ultraactividad desde 01/01/2024

ALEH VI (BOE) · Mínimo estatal garantizado en todas las provincias

Ver BOPZ →

CCOO Servicios Aragón · Datos actualizados mayo 2026

Preguntas frecuentes — Hostelería Aragón
¿Cuánto cobra neto un camarero en Zaragoza en 2026?
Un camarero/a con el convenio provincial de hostelería de Zaragoza cobra 1.320€ brutos/mes (18.480€/año en 14 pagas). El sueldo neto es de 1102€/mes en 14 pagas, o 1286€/mes si se percibe en 12. IRPF estimado: 10.0% (soltero/a sin hijos). Tablas en ultraactividad 2026 con cláusula de revisión IPC. Fuente: BOPZ núm. 84, 13/04/2024.
¿Cuánto cobra neto un camarero en Aragón en 2026?
Varía por provincia. En Zaragoza: 1.320€ brutos/mes (1102€ neto). En Huesca: 1.300€ brutos/mes (1088€ neto), tablas 2024 en ultraactividad. En Teruel: mínimo estatal de 1.280€ brutos/mes (1078€ neto). Los convenios de Huesca y Teruel están pendientes de renovación.
¿Hay convenio autonómico de hostelería en Aragón?
No. Aragón no dispone de un convenio autonómico único de hostelería. Cada provincia negocia su propio convenio provincial. Zaragoza tiene las tablas más actualizadas (BOPZ 2024). El convenio de Huesca (2022-2024) y el de Teruel (2022-2023) están ambos en ultraactividad, con sus últimas tablas publicadas vigentes hasta la firma de nuevos acuerdos.
¿Cuándo se aplica la nocturnidad en el convenio de hostelería de Zaragoza?
El convenio provincial de hostelería de Zaragoza aplica el plus de nocturnidad (+25% sobre salario base) únicamente entre las 00:00 y las 06:00. Es un tramo más restringido que el convenio estatal (que aplica desde las 22:00) o que Canarias y otras comunidades. Las horas trabajadas entre las 22:00 y las 00:00 no tienen recargo nocturno en Zaragoza.