Sueldo neto en el convenio de Hostelería de Aragón — 2026
El convenio de hostelería de Aragón fija salarios entre 1180€ y 1563€ brutos mensuales según categoría. El sueldo neto oscila entre 1029€ y 1285€/mes. BOPZ núm. 84, 13/04/2024 · Convenio hostelería Zaragoza 2023-2025 · Ultraactividad 2026.
| Categoría | Bruto/mes | Neto/mes 14p | Neto/mes 12p | IRPF | Calc. |
|---|---|---|---|---|---|
| Personal auxiliar/limpieza Categoría de entrada. Limpieza y auxiliar de servicio. |
1180 € | 1029 € | 1200 € | 6.3% | |
| Ayudante de cocina/sala Grupo III. Apoyo en cocina o sala bajo supervisión directa. |
1259 € | 1067 € | 1245 € | 8.7% | |
| Camarero/a / Cocinero/a Grupo II. Camarero y cocinero al mismo nivel en el convenio de Zaragoza. |
1375 € | 1144 € | 1334 € | 10.3% | |
| Jefe/a de cocina Grupo IA. Dirección de cocina en establecimientos de categoría alta. |
1563 € | 1285 € | 1499 € | 11.3% |
Soltero/a sin hijos. IRPF y SS 2026. Zaragoza: tablas 2025 en ultraactividad (BOPZ 13/04/2024) + paga de octubre (importe fijo 1.359€). Jornada: 1.776 horas anuales.
Comparativa por provincia — Camarero/a y Cocinero/a
Solo Zaragoza tiene tablas actualizadas (2025, ultraactividad 2026). Huesca en ultraactividad 2024. Teruel aplica el mínimo estatal.
| Provincia | Camarero/a | Cocinero/a | Pagas | Estado 2026 | Ver |
|---|---|---|---|---|---|
| Zaragoza | 1.375 € | 1.375 € | 14 + paga oct. | Ultraactividad 2026 ⚠ | Ver → |
| Huesca | 1.219 €* | 1.219 €* | 15 | Ultraactividad 2025 ⚠ | Ver → |
| Teruel | 1.280 €* | 1.380 €* | 14 | Mínimo estatal | Ver → |
* Datos de último convenio publicado en ultraactividad o mínimo estatal garantizado.
El sector hostelero en Aragón
Aragón cuenta con más de 37.000 trabajadores en hostelería según la EPA 2024 y más de 12.000 locales activos (CNAE 55-56, DIRCE 2024). Zaragoza capital concentra más del 60% del empleo hostelero regional, con una oferta consolidada de restauración y bares impulsada por el turismo de negocios, los eventos del Pilar y la posición logística de la ciudad como nodo de comunicaciones.
El Pirineo aragonés genera una demanda hostelera de temporada ligada al esquí (Candanchú, Astún, Aramón-Formigal, Cerler) en invierno y al turismo de montaña y naturaleza en verano. Municipios como Benasque, Jaca o Panticosa sostienen economías locales casi enteramente dependientes del sector hostelero durante los meses pico. El Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, uno de los más visitados de España, impulsa además el turismo de interior.
Aragón opera con tres convenios provinciales independientes: Zaragoza (el de mayor masa salarial), Huesca y Teruel. Los convenios de Huesca y Teruel tienen tablas inferiores y están en ultraactividad, aplicando en muchos casos el SMI como suelo real. El convenio de Zaragoza incluye una paga de octubre de importe fijo (1.359€ en 2025) como complemento diferenciador.
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Complementos salariales — Aragón
Fuentes oficiales
BOPZ núm. 84, 13/04/2024 · Convenio hostelería Zaragoza 2023-2025 · Ultraactividad 2026
Datos actualizados 2026