Convenio Hostelería Zaragoza 2026: sueldo neto por categoría
El convenio provincial de hostelería de Zaragoza 2023-2025 (BOPZ núm. 84, 13/04/2024, ultraactividad desde 2026) fija salarios entre 1.180€ y 1.563€ brutos mensuales. Camarero/a y cocinero/a en el mismo Grupo II: 1.375€/mes. Más paga de octubre (1.359€ fija). Jornada anual: 1.776 horas.
| Categoría | Bruto/mes | Bruto/año (14 pagas) |
Neto/mes | IRPF | Coste empresa | Calc. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Personal auxiliar/limpieza Categoría de entrada. Limpieza y auxiliar de servicio. |
1180 € | 16.520 € | 1029 € | 6.3% | 21.459 € | |
| Ayudante de cocina/sala Grupo III. Apoyo en cocina o sala. BOPZ 2024. |
1259 € | 17.626 € | 1067 € | 8.7% | 22.896 € | |
| Camarero/a / Cocinero/a Grupo II. Mismo nivel para camarero y cocinero en el convenio de Zaragoza. |
1375 € | 19.250 € | 1144 € | 10.3% | 25.006 € | |
| Jefe/a de cocina Grupo IA. Dirección de cocina. Establecimientos categoría alta. |
1563 € | 21.882 € | 1285 € | 11.3% | 28.425 € |
* Neto calculado para trabajador soltero sin hijos. IRPF tramos autonómicos Aragón 2026. Coste empresa incluye SS patronal (29,9%). Fuente: BOPZ núm. 84, 13/04/2024 · Convenio hostelería Zaragoza 2023-2025 · Ultraactividad con cláusula IPC.
Zaragoza vs convenio estatal
| Categoría | Convenio Estatal | Zaragoza | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Personal auxiliar/limpieza | 1200 € → 1039 € neto | 1180 € → 1029 € neto | -20 € / -10 € neto |
| Ayudante de cocina/sala | 1280 € → 1078 € neto | 1259 € → 1067 € neto | -21 € / -11 € neto |
| Camarero/a / Cocinero/a | 1380 € → 1148 € neto | 1375 € → 1144 € neto | -5 € / -4 € neto |
| Jefe/a de cocina | 1420 € → 1178 € neto | 1563 € → 1285 € neto | +143 € / +107 € neto |
Fuentes: BOPZ núm. 84, 13/04/2024 · Convenio hostelería Zaragoza 2023-2025 · Ultraactividad con cláusula IPC y Convenio Estatal Hostelería ALEH VI (BOE). Cálculo con IRPF autonómico Aragón para soltero sin hijos.
Complementos salariales — Zaragoza
Calcula tu neto exacto con tu salario real, situación familiar y comunidad autónoma.
Hostelería en Zaragoza
Zaragoza capital es el motor hostelero de Aragón. Con cerca de 700.000 habitantes y una posición estratégica en el eje Madrid-Barcelona-Bilbao, la ciudad tiene un sector hostelero urbano maduro con alta rotación en restauración informal, cocina de autor emergente y bares de tapas en el Casco Histórico y El Tubo (la zona de tapeo más conocida de la ciudad). Las Fiestas del Pilar (9-12 de octubre) son el mayor evento festivo de Aragón y generan el pico hostelero más intenso del año: hoteles llenos semanas antes y demanda extraordinaria de camareros y personal de sala.
El turismo de negocios es el segundo pilar: la plataforma logística PLAZA —la mayor de Europa— y la industria agroalimentaria generan un flujo constante de viajeros de empresa que sostiene la hostelería de hotel y restaurante durante todo el año. La proximidad al Pirineo convierte a Zaragoza en punto de partida para el turismo de montaña, con trabajadores hosteleros que compaginan temporadas en la capital y en estaciones de esquí durante el invierno.
La paga de octubre de importe fijo (1.359€ en 2025) es la característica más distintiva del convenio de Zaragoza y supone un complemento equivalente a casi un mes adicional de salario. La jornada de 1.776 horas anuales —24 horas menos que el convenio estatal— equivale a tres jornadas de trabajo menos al año.
Sueldo neto por categoría — preguntas frecuentes
Fuente oficial
BOPZ núm. 84, 13/04/2024 · Convenio hostelería Zaragoza 2023-2025 · Ultraactividad con cláusula IPC