Convenio Hostelería Ourense 2026: sueldo neto por categoría
El convenio provincial de hostelería de Ourense 2025-2027 (BOP nº 34, 20/02/2026) fija salarios entre 1.225€ y 1.709€ brutos mensuales según categoría (Grupo 1-6), con 14 pagas. Tablas 2026 con incremento +2,1%. Camarero/a y cocinero/a comparten el mismo Nivel IV (1.300€/mes).
| Categoría | Bruto/mes | Bruto/año (14 pagas) |
Neto/mes | IRPF | Coste empresa | Calc. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ayudante de cocina/sala Grupo 5-6. Categoría de entrada. BOP Ourense 2026. |
1225 € | 17.150 € | 1051 € | 7.7% | 22.278 € | |
| Camarero/a Grupo 4. Atención directa al cliente. BOP Ourense 2026. |
1300 € | 18.200 € | 1088 € | 9.8% | 23.642 € | |
| Cocinero/a Grupo 4. Mismo nivel que camarero/a en este convenio. BOP Ourense 2026. |
1300 € | 18.200 € | 1088 € | 9.8% | 23.642 € | |
| Jefe/a de cocina Grupo 1, 1ª categoría. Dirección de cocina. BOP Ourense 2026. |
1709 € | 23.926 € | 1388 € | 12.3% | 31.080 € |
* Neto calculado para trabajador soltero sin hijos. IRPF tramos autonómicos Galicia 2026. Coste empresa incluye SS patronal (29,9%). Fuente: BOP Ourense nº 34, 20/02/2026 · Tablas 2026 (+2,1%) · Convenio hostelería 2025-2027.
Ourense vs convenio estatal
| Categoría | Convenio Estatal | Ourense | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Ayudante de cocina/sala | 1200 € → 1039 € neto | 1225 € → 1051 € neto | +25 € / +12 € neto |
| Camarero/a | 1280 € → 1078 € neto | 1300 € → 1088 € neto | +20 € / +10 € neto |
| Cocinero/a | 1380 € → 1148 € neto | 1300 € → 1088 € neto | -80 € / -60 € neto |
| Jefe/a de cocina | 1420 € → 1178 € neto | 1709 € → 1388 € neto | +289 € / +210 € neto |
Fuentes: BOP Ourense nº 34, 20/02/2026 · Tablas 2026 (+2,1%) · Convenio hostelería 2025-2027 y Convenio Estatal Hostelería ALEH VI (BOE). Cálculo con IRPF autonómico Galicia para soltero sin hijos.
Complementos salariales — Ourense
Calcula tu neto exacto con tu salario real, situación familiar y comunidad autónoma.
Hostelería en Ourense
Ourense es la provincia gallega con mayor estabilidad en su negociación colectiva hostelera: el convenio 2025-2027 (BOP nº 34, 20/02/2026) está vigente y no en ultraactividad, lo que la diferencia favorablemente de A Coruña. Un camarero/a cobra 1.300€/mes en 14 pagas (bruto anual: 18.200€), con tablas 2026 que incorporan un incremento del +2,1% sobre 2025. Una particularidad notable: en el convenio de Ourense, camarero/a y cocinero/a comparten el mismo Nivel IV (1.300€/mes), a diferencia de otros convenios que separan estas categorías con diferencia salarial a favor del cocinero.
La hostelería ourensana tiene un perfil diferenciado por el termalismo: Ourense capital alberga las aguas termales más caudalosas de Europa, con manantiales de hasta 65°C que fluyen directamente al Miño. Las pozas naturales de As Burgas, los balnearios de Outariz y Muíño da Veiga y los spas asociados generan un turismo termal que mantiene la hostelería activa en meses de invierno cuando el turismo de costa decae. La provincia emplea unos 10.000 trabajadores en hostelería.
El interior de Ourense, con la Ribeira Sacra como gran activo enoturístico (DO Ribeira Sacra, viñedos en terrazas sobre los cañones del Sil y el Miño), ha desarrollado un segmento de turismo gastronómico y rural de creciente relevancia. Las rutas del vino, los cruceros fluviales por el Sil y los alojamientos de turismo rural complementan una hostelería tradicional que combina restauración autóctona con nuevas propuestas de calidad orientadas al visitante nacional e internacional.
Sueldo neto por categoría — preguntas frecuentes
Fuente oficial
BOP Ourense nº 34, 20/02/2026 · Tablas 2026 (+2,1%) · Convenio hostelería 2025-2027