Convenio Hostelería A Coruña 2026: sueldo neto por categoría
El nuevo convenio provincial de hostelería de A Coruña 2026-2028 (firmado en agosto de 2026) fija salarios entre 1.252€ y 1.444€ brutos mensuales según categoría (tabla Lujo Sección 3, restaurantes, +3% en 2026), con 15 pagas (12 mensuales + Nadal + julio + setembro). Incluye subidas del +3,5% en 2027 y +3% en 2028, más un pago lineal de 500€ por 2025. Fuente: BOP A Coruña.
| Categoría | Bruto/mes | Bruto/año (15 pagas) |
Neto/mes | IRPF | Coste empresa | Calc. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ayudante de cocina/sala Categoría de entrada. Tabla Lujo Sección 3 (restaurantes), +3% convenio 2026-2028. |
1252 € | 18.780 € | 1044 € | 10.1% | 24.395 € | |
| Camarero/a Atención directa al cliente. Tabla Lujo Sección 3, +3% convenio 2026-2028. |
1344 € | 20.160 € | 1114 € | 10.6% | 26.188 € | |
| Cocinero/a Elaboración de platos. Tabla Lujo Sección 3, +3% convenio 2026-2028. |
1313 € | 19.695 € | 1090 € | 10.5% | 25.584 € | |
| Jefe/a de cocina Responsable de cocina. Tabla Lujo Sección 3, +3% convenio 2026-2028. |
1444 € | 21.660 € | 1188 € | 11.2% | 28.136 € |
* Neto calculado para trabajador soltero sin hijos. IRPF tramos autonómicos Galicia 2026. Coste empresa incluye SS patronal (29,9%). Fuente: BOP A Coruña · Nuevo convenio hostelería 2026-2028 (firmado ago-2026) · +3% en 2026 · Tablas categoría Lujo Sección 3.
A Coruña vs convenio estatal
| Categoría | Convenio Estatal | A Coruña | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Ayudante de cocina/sala | 1200 € → 1039 € neto | 1252 € → 1044 € neto | +52 € / +5 € neto |
| Camarero/a | 1280 € → 1078 € neto | 1344 € → 1114 € neto | +64 € / +36 € neto |
| Cocinero/a | 1380 € → 1148 € neto | 1313 € → 1090 € neto | -67 € / -58 € neto |
| Jefe/a de cocina | 1420 € → 1178 € neto | 1444 € → 1188 € neto | +24 € / +10 € neto |
Fuentes: BOP A Coruña · Nuevo convenio hostelería 2026-2028 (firmado ago-2026) · +3% en 2026 · Tablas categoría Lujo Sección 3 y Convenio Estatal Hostelería ALEH VI (BOE). Cálculo con IRPF autonómico Galicia para soltero sin hijos.
Complementos salariales — A Coruña
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Hostelería en A Coruña
A Coruña es la provincia gallega con mayor volumen de actividad hostelera, con cerca de 28.000 trabajadores en el sector. La ciudad homónima combina una hostelería urbana dinámica con el tirón turístico del Camino de Santiago: el camino inglés y el camino do Norte convergen en Galicia pasando por municipios como Ferrol, Betanzos y la propia A Coruña. Santiago de Compostela, en el límite sur de la provincia, es el destino receptor de peregrinos de todo el mundo y concentra una oferta hostelera especialmente activa en años jubilares.
El convenio de hostelería de A Coruña tiene una singularidad respecto al resto de España: reconoce 15 pagas anuales, con una tercera paga extraordinaria en setembro (septiembre), además de la de Nadal (diciembre) y julio. Esta paga de septiembre es exclusiva de este convenio en toda España. Tras años de bloqueo del convenio 2019-2024, en agosto de 2026 se firmó un nuevo convenio 2026-2028 con una subida del +3% en 2026 (camarero/a: 1.344€/mes), +3,5% en 2027 y +3% en 2028, además de un pago lineal de 500€ por 2025.
La costa coruñesa (Rías Altas, Costa da Morte) añade un componente estacional significativo en verano, mientras que la hostelería interior y urbana de A Coruña ciudad mantiene una actividad más uniforme durante todo el año. La tradición gastronómica gallega, con el marisco y el pulpo como referentes, apoya un segmento de restauración de calidad que compensa parcialmente los salarios bajos con ingresos en negro por propinas en establecimientos de nivel medio-alto.
Sueldo neto por categoría — preguntas frecuentes
Fuente oficial
BOP A Coruña · Nuevo convenio hostelería 2026-2028 (firmado ago-2026) · +3% en 2026 · Tablas categoría Lujo Sección 3