Convenio Hostelería Tenerife 2026: sueldo neto por categoría
El convenio provincial de hostelería de Tenerife 2025-2028 (BOP S.C. Tenerife nº 4, 09/01/2026) fija salarios entre 1.192€ y 1.517€ brutos mensuales según categoría (tramo jul 2025–jun 2026, Grupo 1C estándar). Nocturnidad del +50%, la más alta de España. Desde julio 2026 entran nuevas tablas con subidas acumuladas de +13,5% hasta 2028.
| Categoría | Bruto/mes | Bruto/año (14 pagas) |
Neto/mes | IRPF | Coste empresa | Calc. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ayudante de cocina/sala Categoría de entrada. Apoyo en cocina o sala bajo supervisión. |
1192 € | 16.688 € | 1209 € | 6.5% | 21.678 € | |
| Camarero/a Atención directa al cliente. Servicio en sala o barra. |
1338 € | 18.732 € | 1306 € | 9.8% | 24.333 € | |
| Cocinero/a Elaboración de platos. Autonomía en partida de cocina. |
1353 € | 18.942 € | 1319 € | 9.9% | 24.606 € | |
| Jefe/a de cocina Responsable de cocina. Gestión de equipo y menú. |
1517 € | 21.238 € | 1465 € | 10.7% | 27.588 € |
* Neto calculado para trabajador soltero sin hijos. IRPF tramos autonómicos Canarias 2026. Coste empresa incluye SS patronal (29,9%). Fuente: BOP S.C. Tenerife nº 4, 09/01/2026 · Tablas salariales Convenio hostelería 2025-2028.
Tenerife vs convenio estatal
| Categoría | Convenio Estatal | Tenerife | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Ayudante de cocina/sala | 1200 € → 1039 € neto | 1192 € → 1209 € neto | -8 € / 170 € neto |
| Camarero/a | 1280 € → 1078 € neto | 1338 € → 1306 € neto | +58 € / +228 € neto |
| Cocinero/a | 1380 € → 1148 € neto | 1353 € → 1319 € neto | -27 € / 171 € neto |
| Jefe/a de cocina | 1420 € → 1178 € neto | 1517 € → 1465 € neto | +97 € / +287 € neto |
Fuentes: BOP S.C. Tenerife nº 4, 09/01/2026 · Tablas salariales Convenio hostelería 2025-2028 y Convenio Estatal Hostelería ALEH VI (BOE). Cálculo con IRPF autonómico Canarias para soltero sin hijos.
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Hostelería en Tenerife
Tenerife es la isla más poblada de Canarias (970.000 hab.) y el destino turístico que recibe más visitantes internacionales fuera de temporada de toda España. El Sur de la isla (Playa de las Américas, Los Cristianos, Costa Adeje, Las Galletas) concentra la mayor densidad de hoteles y restaurantes del archipiélago y funciona prácticamente al 100% de ocupación durante los doce meses del año, gracias al clima y al mercado emisor europeo (Reino Unido, Alemania, Escandinavia, países del este de Europa).
El Norte de la isla tiene un carácter diferente: Puerto de la Cruz —referente del turismo histórico canario—, La Laguna (Patrimonio UNESCO) y el Parque Nacional del Teide (Patrimonio de la Humanidad y el espacio natural más visitado de España) atraen un turismo cultural y de naturaleza que demanda restaurantes de producto local (papas arrugadas, mojo, pescado canario, quesos). El turismo gastronómico crece especialmente en municipios como La Orotava y Garachico.
El convenio de hostelería de Tenerife 2025-2028 tiene la nocturnidad más alta de España (+50%) y unas horas extra al 100%, muy por encima del estatal. A partir de julio 2026 entran en vigor nuevas tablas con incrementos acumulados del +13,5% hasta 2028, lo que situará a Tenerife por encima de Las Palmas en todas las categorías.
Sueldo neto por categoría — preguntas frecuentes
Fuente oficial
BOP S.C. Tenerife nº 4, 09/01/2026 · Tablas salariales Convenio hostelería 2025-2028