Convenio Hostelería Málaga 2026: sueldo neto por categoría
✅ Convenio 2025-2028 verificado en BOP Málaga (núm. 90, 14/05/2025). Málaga tiene convenio propio con 15 pagas (julio, diciembre y primavera). Incremento 2025: +2,5%. Incremento 2026: +2% (tablas definitivas 2025 publicadas en BOP núm. 70, 14/04/2026).
El convenio provincial de hostelería de Málaga (BOP núm. 90, 14/05/2025) fija salarios entre 1.379€ y 1.496€ brutos mensuales en restaurantes 3ª/4ª categoría, con 15 pagas. Tablas 2026 (+2% sobre definitivas 2025). Fuente: BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025 (Edicto 1559/2025).
Sueldo neto por categoría — Hostelería Málaga 2026
| Categoría | Bruto/mes | Bruto/año (15 pagas) |
Neto/mes | IRPF | Coste empresa | Calc. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ayudante cocina/sala (rest. 3ª/4ª cat.) Ayudante cocinero/camarero. Restaurantes 3ª y 4ª categoría. 2026: ~1.379€ (+2% sobre 1.351,94€ de 2025). |
1379 € | 20.685 € | 1144 € | 10.5% | 26.870 € | |
| Camarero/a (rest. 3ª/4ª cat.) Atención directa al cliente. 2026: ~1.401€ (+2% sobre 1.373,41€ de 2025). |
1401 € | 21.015 € | 1161 € | 10.7% | 27.298 € | |
| Cocinero/a (rest. 3ª/4ª cat.) Elaboración de platos. 2026: ~1.417€ (+2% sobre 1.389,01€ de 2025). |
1417 € | 21.255 € | 1173 € | 10.7% | 27.610 € | |
| Jefe/a de cocina (rest. 3ª/4ª cat.) Responsable de cocina. 2026: ~1.496€ (+2% sobre 1.467,02€ de 2025). Lujo: 1.649€. |
1496 € | 22.440 € | 1230 € | 11.3% | 29.150 € |
* Neto calculado para trabajador soltero sin hijos. IRPF tramos autonómicos Andalucía 2026. Coste empresa incluye SS patronal (29,9%). Fuente: BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025 (Edicto 1559/2025) · Convenio Colectivo Hostelería Málaga 2025-2028 · +2,5% en 2025, +2% en 2026.
Málaga vs convenio estatal
| Categoría | Convenio Estatal | Málaga | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Ayudante cocina/sala (rest. 3ª/4ª cat.) | 1200 € → 1039 € neto | 1379 € → 1144 € neto | +179 € / +105 € neto |
| Camarero/a (rest. 3ª/4ª cat.) | 1280 € → 1078 € neto | 1401 € → 1161 € neto | +121 € / +83 € neto |
| Cocinero/a (rest. 3ª/4ª cat.) | 1380 € → 1148 € neto | 1417 € → 1173 € neto | +37 € / +25 € neto |
| Jefe/a de cocina (rest. 3ª/4ª cat.) | 1420 € → 1178 € neto | 1496 € → 1230 € neto | +76 € / +52 € neto |
Fuentes: BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025 (Edicto 1559/2025) · Convenio Colectivo Hostelería Málaga 2025-2028 · +2,5% en 2025, +2% en 2026 y Convenio Estatal Hostelería ALEH VI (BOE). Cálculo con IRPF autonómico Andalucía para soltero sin hijos.
Complementos salariales — Málaga
3 pagas extraordinarias ★Julio, diciembre y primavera (antes del 1 de abril).
Nocturnidad: +25% sobre salario baseHoras trabajadas entre las 22:00 y las 06:00.
Vacaciones: 30 días naturalesPeríodo de disfrute pactado en cada empresa.
Salario mínimo sectorial: 1.183,93€/mes (2025)Mínimo absoluto del convenio, por encima del SMI nacional.
Calcula tu neto exacto con tu salario real, situación familiar y comunidad autónoma.
Sueldo neto por categoría — preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra neto un Ayudante cocina/sala (rest. 3ª/4ª cat.) en Málaga en 2026?
Un Ayudante cocina/sala (rest. 3ª/4ª cat.) con el convenio de hostelería de Málaga cobra 1379€ brutos al mes (20.685€/año en 15 pagas). El sueldo neto es de 1144€/mes. IRPF estimado: 10.5% (soltero/a sin hijos). Coste para la empresa: 26.870€/año. Fuente: BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025 (Edicto 1559/2025) · Convenio Colectivo Hostelería Málaga 2025-2028 · +2,5% en 2025, +2% en 2026.
¿Cuánto cobra neto un Camarero/a (rest. 3ª/4ª cat.) en Málaga en 2026?
Un Camarero/a (rest. 3ª/4ª cat.) con el convenio de hostelería de Málaga cobra 1401€ brutos al mes (21.015€/año en 15 pagas). El sueldo neto es de 1161€/mes. IRPF estimado: 10.7% (soltero/a sin hijos). Coste para la empresa: 27.298€/año. Fuente: BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025 (Edicto 1559/2025) · Convenio Colectivo Hostelería Málaga 2025-2028 · +2,5% en 2025, +2% en 2026.
¿Cuánto cobra neto un Cocinero/a (rest. 3ª/4ª cat.) en Málaga en 2026?
Un Cocinero/a (rest. 3ª/4ª cat.) con el convenio de hostelería de Málaga cobra 1417€ brutos al mes (21.255€/año en 15 pagas). El sueldo neto es de 1173€/mes. IRPF estimado: 10.7% (soltero/a sin hijos). Coste para la empresa: 27.610€/año. Fuente: BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025 (Edicto 1559/2025) · Convenio Colectivo Hostelería Málaga 2025-2028 · +2,5% en 2025, +2% en 2026.
¿Cuánto cobra neto un Jefe/a de cocina (rest. 3ª/4ª cat.) en Málaga en 2026?
Un Jefe/a de cocina (rest. 3ª/4ª cat.) con el convenio de hostelería de Málaga cobra 1496€ brutos al mes (22.440€/año en 15 pagas). El sueldo neto es de 1230€/mes. IRPF estimado: 11.3% (soltero/a sin hijos). Coste para la empresa: 29.150€/año. Fuente: BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025 (Edicto 1559/2025) · Convenio Colectivo Hostelería Málaga 2025-2028 · +2,5% en 2025, +2% en 2026.
¿Cuánto cobra neto un camarero en Málaga en 2026?
Un camarero/a en un restaurante de 3ª/4ª categoría en Málaga cobra aproximadamente 1.401€ brutos/mes en 2026 (+2% sobre los 1.373,41€ de 2025), con 15 pagas (julio, diciembre y primavera). Fuente: BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025 (Edicto 1559/2025).
¿El convenio de hostelería de Málaga es mejor que el estatal?
Sí. El convenio provincial de Málaga 2025-2028 supera al estatal (ALEH VI) en todas las categorías. Un camarero/a cobra 1.401€/mes (2026) frente a 1.280€/mes del estatal (+121€/mes), con 3 pagas extras en lugar de 2. Fuente: BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025.
Fuente oficial
Convenio de hostelería de Málaga
BOP Málaga núm. 90, 14/05/2025 (Edicto 1559/2025) · Convenio Colectivo Hostelería Málaga 2025-2028 · +2,5% en 2025, +2% en 2026
Ver también — Hostelería en Andalucía