Convenio Hostelería Jaén 2026: sueldo neto por categoría
ℹ️ Convenio vigente por ultraactividad en 2026. El convenio de hostelería de Jaén 2023-2025 (BOP núm. 157, 12/08/2024) expiró el 31/12/2025 y se aplica por ultraactividad. Tablas 2025 en vigor: +3% sobre 2024 (que ya tenía +7,5% sobre 2023). 14 pagas (verano y navidad). Un solo grupo de salarios sin distinción por tipo de establecimiento.
El convenio de hostelería de Jaén 2023-2025 (BOP núm. 157, 12/08/2024) se aplica en 2026 por ultraactividad. Tiene un único grupo de salarios (sin distinción por tipo de establecimiento) con 8 niveles. Los salarios de Jaén son los más altos de Andalucía en términos brutos/mes para 14 pagas, gracias al incremento acumulado del +10,5% en 2024-2025.
Sueldo neto por categoría — Hostelería Jaén 2026
| Categoría | Bruto/mes | Bruto/año (14 pagas) |
Neto/mes | IRPF | Coste empresa | Calc. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ayudante camarero/cocina (Nivel 1,50) +3% sobre 2024. BOP Jaén 157/2024, tabla 2025. |
1363 € | 19.082 € | 1138 € | 10.0% | 24.788 € | |
| Camarero/a (Nivel 1,55) +3% sobre 2024. BOP Jaén 157/2024, tabla 2025. |
1422 € | 19.908 € | 1183 € | 10.3% | 25.860 € | |
| Cocinero/a (Nivel 1,60) +3% sobre 2024. BOP Jaén 157/2024, tabla 2025. |
1479 € | 20.706 € | 1227 € | 10.6% | 26.897 € | |
| Jefe/a de cocina (Nivel 1,70) Máximo nivel. BOP Jaén 157/2024, tabla 2025. |
1528 € | 21.392 € | 1264 € | 10.8% | 27.788 € |
* Neto calculado para trabajador soltero sin hijos. IRPF tramos autonómicos Andalucía 2026. Coste empresa incluye SS patronal (29,9%). Fuente: BOP Jaén núm. 157, 12/08/2024 · Convenio Colectivo Hostelería Jaén 2023-2025 (ultraactividad 2026) · +3% 2025.
Jaén vs convenio estatal
| Categoría | Convenio Estatal | Jaén | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Ayudante camarero/cocina (Nivel 1,50) | 1200 € → 1039 € neto | 1363 € → 1138 € neto | +163 € / +99 € neto |
| Camarero/a (Nivel 1,55) | 1280 € → 1078 € neto | 1422 € → 1183 € neto | +142 € / +105 € neto |
| Cocinero/a (Nivel 1,60) | 1380 € → 1148 € neto | 1479 € → 1227 € neto | +99 € / +79 € neto |
| Jefe/a de cocina (Nivel 1,70) | 1420 € → 1178 € neto | 1528 € → 1264 € neto | +108 € / +86 € neto |
Fuentes: BOP Jaén núm. 157, 12/08/2024 · Convenio Colectivo Hostelería Jaén 2023-2025 (ultraactividad 2026) · +3% 2025 y Convenio Estatal Hostelería ALEH VI (BOE). Cálculo con IRPF autonómico Andalucía para soltero sin hijos.
Complementos salariales — Jaén
14 pagas (2 extras)Paga de verano (antes del 16 de julio) y paga de navidad (antes del 22 de diciembre).
Plus absentismo: 26,57 €/mesPrima mensual por no faltar al trabajo. Solo se cobra si no hay ausencias.
Plus transporte: 5,50 €/díaPor cada día efectivo de trabajo, salvo que el trabajador resida en el centro.
Nocturnidad: +28%Horas trabajadas entre las 00:00 y las 06:00 sobre salario base.
Incremento acumulado 2025: +10,5%+7,5% retroactivo en 2024 + 3% en 2025, sobre tablas 2023.
Calcula tu neto exacto con tu salario real, situación familiar y comunidad autónoma.
Sueldo neto por categoría — preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra neto un Ayudante camarero/cocina (Nivel 1,50) en Jaén en 2026?
Un Ayudante camarero/cocina (Nivel 1,50) con el convenio de hostelería de Jaén cobra 1363€ brutos al mes (19.082€/año en 14 pagas). El sueldo neto es de 1138€/mes. IRPF estimado: 10.0% (soltero/a sin hijos). Coste para la empresa: 24.788€/año. Fuente: BOP Jaén núm. 157, 12/08/2024 · Convenio Colectivo Hostelería Jaén 2023-2025 (ultraactividad 2026) · +3% 2025.
¿Cuánto cobra neto un Camarero/a (Nivel 1,55) en Jaén en 2026?
Un Camarero/a (Nivel 1,55) con el convenio de hostelería de Jaén cobra 1422€ brutos al mes (19.908€/año en 14 pagas). El sueldo neto es de 1183€/mes. IRPF estimado: 10.3% (soltero/a sin hijos). Coste para la empresa: 25.860€/año. Fuente: BOP Jaén núm. 157, 12/08/2024 · Convenio Colectivo Hostelería Jaén 2023-2025 (ultraactividad 2026) · +3% 2025.
¿Cuánto cobra neto un Cocinero/a (Nivel 1,60) en Jaén en 2026?
Un Cocinero/a (Nivel 1,60) con el convenio de hostelería de Jaén cobra 1479€ brutos al mes (20.706€/año en 14 pagas). El sueldo neto es de 1227€/mes. IRPF estimado: 10.6% (soltero/a sin hijos). Coste para la empresa: 26.897€/año. Fuente: BOP Jaén núm. 157, 12/08/2024 · Convenio Colectivo Hostelería Jaén 2023-2025 (ultraactividad 2026) · +3% 2025.
¿Cuánto cobra neto un Jefe/a de cocina (Nivel 1,70) en Jaén en 2026?
Un Jefe/a de cocina (Nivel 1,70) con el convenio de hostelería de Jaén cobra 1528€ brutos al mes (21.392€/año en 14 pagas). El sueldo neto es de 1264€/mes. IRPF estimado: 10.8% (soltero/a sin hijos). Coste para la empresa: 27.788€/año. Fuente: BOP Jaén núm. 157, 12/08/2024 · Convenio Colectivo Hostelería Jaén 2023-2025 (ultraactividad 2026) · +3% 2025.
¿Cuánto cobra neto un camarero en Jaén en 2026?
Un camarero/a (Nivel 1,55) en Jaén cobra 1.422€ brutos/mes con 14 pagas (19.908€/año). Es uno de los salarios más altos de Andalucía, resultado del +7,5% aplicado en 2024 y el +3% en 2025. Fuente: BOP Jaén núm. 157, 12/08/2024.
¿Por qué el convenio de hostelería de Jaén paga más que el de Sevilla?
Jaén acumuló un +10,5% en 2024-2025 (+7,5% retroactivo en 2024 + 3% en 2025) mientras que Sevilla tuvo +4% en 2025 sobre su base. Sin embargo, Sevilla tiene 15 pagas vs 14 de Jaén. En términos anuales: Jaén camarero = 1.422€ × 14 = 19.908€; Sevilla = 1.357€ × 15 = 20.355€. Fuente: BOP Jaén 157/2024.
Fuente oficial
Convenio de hostelería de Jaén
BOP Jaén núm. 157, 12/08/2024 · Convenio Colectivo Hostelería Jaén 2023-2025 (ultraactividad 2026) · +3% 2025
Ver también — Hostelería en Andalucía